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Versare in una coppa la farina di cocco e il miele.
Amalgamare ed aggiungere gli albumi e mescolando.
Preparare, con l’aiuto di un cucchiaio, le palline di cocco.
Mettere in forno a 180 gradi finché non colorano.
Per conservare i dolcetti al cocco, segui questi consigli:
Frigorifero: Metti i dolcetti in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero. Rimarranno freschi per 5-7 giorni. Prima di servirli, lasciali a temperatura ambiente per qualche minuto se preferisci una consistenza più morbida.
Congelamento: Puoi congelare i dolcetti al cocco disponendoli su un vassoio in modo che non si tocchino. Una volta congelati, trasferiscili in un sacchetto da freezer o in un contenitore ermetico. Possono essere conservati in freezer per 2-3 mesi. Scongelali a temperatura ambiente prima di gustarli.
Ambiente: Se conservati in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta, i dolcetti al cocco possono durare 3-4 giorni senza bisogno di refrigerazione.
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